Recolecta PAM

PUESTA A PUNTO DE UNA METODOLOGÍA PARA LA VALORIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DEL APROVECHAMIENTO DE LAS PLANTAS AROMÁTICO-MEDICINALES EN LOS ERIALES Y MONTES DE SECANOS ÁRIDOS

Objetivos

El objetivo principal de este proyecto es valorizar los eriales de explotaciones de zonas áridas, para aumentar las rentabilidades de las mismas, a partir de un recurso natural disponible y no explotado como pueden ser las plantas aromáticas y medicinales (PAM). Utilizando técnicas de cartografía temática digital y la asesoría de una empresa de recolección silvestre, se pondrá a punto una metodología de cuantificación, cuantitativa y cualitativa, de los recursos en las zonas de estudio, para terminar con una propuesta final de un Plan de Aprovechamiento sostenible de PAM en secanos áridos.

Cabe destacar el papel ambiental y social del proyecto, por el inventario y caracterización de los montes de los municipios implicados, cuanto a plantas aromáticas y medicinales, fomentando el aprovechamiento sostenible de los mismos, una posibilidad más de creación de empleo en la zona.

Resultados

Resultados previstos

La identificación de los recursos naturales y servicios explotables que albergan los eriales y los montes aragoneses, a través de técnicas de cartografía temática adaptadas, permitirá la valorización y rentabilización de los mismos.

La adaptación de una metodología racional de recolección silvestre, permitirá una prácticas planificada y sostenible, además de una oportunidad de formación adicional a los propietarios de explotaciones involucradas.

Resultados esperados

Demostrar la posibilidad técnica y económica del aprovechamiento de las plantas aromáticas y medicinales en Aragón, en especial, del romero silvestre.
Encontrar alternativas a la zona semiárida de Aragón.
Aumentar la rentabilidad de agricultores cerealistas de secano de la zona, haciéndolos más independientes del sistema de ayudas PAC.
Funcionar como modelo de explotación ecológica piloto, cuanto a diversificación de cultivos, modelo productivo y gestión sostenible del medio.
Crear oportunidades de negocios con los productos obtenidos del cultivo implantado (aceites esenciales y hoja seca), nuevas actividades y posibilidades empresariales locales, como son la pequeña industria alimentaria y cosmética.
Mejorar el tejido transformador de Aragón, aumentando volumen de plantas recolectadas, haciendo posible la inversión en infraestructuras de secado y/o transformación.

Metodología

Descripción detallada de la solución innovadora propuesta

Evaluación del recurso.
Aproximación a la zona geográfica susceptible de aprovechamiento.
Aplicación de una metodología de recolección adaptada, en una escala piloto.
1. Evaluación cuantitativa del recurso: abundancia, distribución y estructura de la población.
2. Evaluación cualitativa del recurso: prospección y caracterización química del recurso natural
3. Propuesta final del plan de aprovechamiento: el protocolo de recolección para una especie en
Transformación Industrial de las muestras recolectadas:
Posteriormente a la adaptación de la metodología, la biomasa recolectada será procesada adecuadamente y destilada en la planta piloto de destilación ubicada en el CITA.
Estudio socio-económico de la cadena de valor de las PAM en la Comarca Central.

Destinatarios del proyecto

Dado que no hay ninguna metodología para el aprovechamiento de plantas aromáticas en Aragón y ésta es una región con gran presencia de ellas, los agricultores y la propia Administración Regional son los destinatarios por excelencia, ya que puede ser el primer paso para considerar esta práctica como una actividad de aprovechamiento, sostenible y rentable, además de complementaria al cultivo de otras especies de PAM y que no compiten con las superficies destinadas a la producción de alimentos.