El objetivo principal de este proyecto es valorizar los eriales de explotaciones de zonas áridas, para aumentar las rentabilidades de las mismas, a partir de un recurso natural disponible y no explotado como pueden ser las plantas aromáticas y medicinales (PAM). Utilizando técnicas de cartografía temática digital y la asesoría de una empresa de recolección silvestre, se pondrá a punto una metodología de cuantificación, cuantitativa y cualitativa, de los recursos en las zonas de estudio, para terminar con una propuesta final de un Plan de Aprovechamiento sostenible de PAM en secanos áridos.
Cabe destacar el papel ambiental y social del proyecto, por el inventario y caracterización de los montes de los municipios implicados, cuanto a plantas aromáticas y medicinales, fomentando el aprovechamiento sostenible de los mismos, una posibilidad más de creación de empleo en la zona.